Menu du Restaurant du Commerce
LES ASSIETTES
Assiette du Perigord
salade de gesiers aux noix / terrine de foie gras mi-cuit / magrets séchés aux herbes
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Assiette Gourmande
cabecou chaud sur son lit de salade aux noix / manchons de
canard confits
LES ENTREES
Terrine de foie gras mi-cuit
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Salade de gesiers et son foie gras
LES PLATS
Confit de canard/ Pommes de terre confites aux cèpes
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Magret de canard caramélisé au cassis/ Pommes de terre Sarladaises
LES DESSERTS
Gâteau aux noix
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Amandine aux poires
